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Liechtensteiner Kochrezepte

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Liechtenstein	Rezept des Monats
Restaurant Engel Im Städtle 13 9490 Vaduz Tel. +423 236 17 17 www.restaurant-engel.li reservation@restaurant-engel.li
Schaan	Dezember: Wildschweinrücken
Restaurant pur Landstrasse 15 9494 Schaan Tel. +423 239 97 00 F +423 239 97 09 www.pur.li pur@pur.li	Chefkoch Willi Breuss vom Restaurant PUR in Schaan empfiehlt: Wildschweinrücken mit vorweihnachtlichen Gewürzen. Da freuen sich Körper, Geist und .... Magen!
Eschen	November: Rehpfeffer
Restaurant FAGO St. Luzistrasse 22 9492 Eschen Tel. 00423 371 14 14 Fax 00423 371 14 18 info@fago.li www.fago.li	Passend zur Jahreszeit schlägt uns das beliebte Restaurant FAGO in Eschen eine Wildspezialität vor: Rehpfeffer mit Spätzle, immer wieder ein Genuss! Ausprobieren und geniessen heisst unsere Devise. En guata wünscht das FAGO- und Liechtenstein Tourismus Team.
Schaan	Stir-Fry-Poulet mit Basmati Reis
Restaurant Central Bahnhofstrasse 4 9494 Schaan Tel. +423 232 17 37 www.restaurant-central.li walter@restaurant-central.li	Clare und Walter Risch vom Restaurant Central in Schaan präsentieren uns ein exotisch-indisches Wok-Gericht, das nicht nur im Oktober herrlich schmeckt, sondern das ganze Jahr hindurch bei den Gästen gut ankommt. Einfach in der Ausführung, köstlich-pikant im Genuss!
Liechtenstein	September: Carpaccio di polpo / Tintenfisch-Carpaccio
Ristorante PerBacco Landstrasse 93 9495 Triesen T +423 232 77 88 perbacco@adon.li	Der September wartet mit einer italienischen Köstlichkeit auf. Das Carpaccio di polpo vom Ristorante PerBacco in Triesen bringt italienisches Flair und höchsten Genuss in Ihren Alltag. Buon appetito!
Liechtenstein	August: Kartoffelsuppe
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Sommerzeit ist auch Partyzeit! Hier eignet sich schon mal ein einfaches, uriches Rezept, gleich für mehre Gäste. Das Restaurant "Zur Alten Eiche" liefert diesmal das Rezept des Monats und schlägt eine währschafte Kartoffelsuppe vor. Einladung rauslassen und Suppe vorbereiten, nichts wie los! Rezept des Monats
Liechtenstein	Juli: Spätzlepfanne Au
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Der Landgasthof Au in Vaduz kocht gut und traditionell. Das heutige Rezept "Spätzlepfanne"steht auch auf der Menükarte des Lokals. Das Wirteehepaar Horst & Mandy Gramsch freuen sich, ein uriges Gericht als Rezeptvorschlag für kühlere Sommertage unterbreiten zu dürfen. Versuchen Sie es und lassen Sie es sich schmecken!
Liechtenstein	Juni: Schokoladenkuchen mit Sauerrahmeis
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Wenn Henning Sersch vom Restaurant Residence in Vaduz kocht, dann jubelt der Gaumen! Er stellt uns ein Rezept für einen feinen halbflüssigen Schokoladenkuchen mit Sauerrahmeis und marinierten Himbeeren vor - viel Spass und einen guten Appetit.
Liechtenstein	Mai: Banker Lunch
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Küchenchef Christian Helmreich vom Restaurant Engel-Ratskeller in Vaduz empfiehlt für den Monat Mai einen schmackhaften Banker Lunch: Rosa gebratenes Rindssteak mit knackigen gemischten Salaten an feinem Hausdressing, Cocktailsauce, Kräuterbutter und getoastetem Vollkornbrot. Wer sagt da schon nein...?
Liechtenstein	April: Kalbsrahmgulasch
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Chefkoch Philip Reisner vom Hotel Gorfion in Malbun kocht tagtäglich für Familien. Da weiss man, was Erwachsene und Kinder gleichzeitig mögen. So zum Beispiel Kalbsrahmgulasch mit passender Beilage nach Saison, unser Rezeptvorschlag für den Monat April. Da liegen Sie bei Ihrer Familie bestimmt auch richtig!
Liechtenstein	März: Kaninchenfilet im Speckmantel
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Chef-Köchin Zoki vom Restaurant Hugo's in Schaan hat für uns das März-Rezept zusammengestellt: Kaninchenfilet im Speckmantel, auf mediterranem Gemüsesalat mit Cashewnüssen und Rucola. Wenn da nicht das Wasser im Mund zusammenfliesst.
Liechtenstein	Februar: Fisch-Wirsingrollen
Liechtenstein Marketing Postfach 139 9490 Vaduz Tel. +423 239 63 63 Fax +423 239 63 01 info@liechtenstein.li www.liechtenstein-marketing.com	Das Februar-Rezept kommt vom Chefkoch und Pächter Enzo Montinari vom Hotel Schaanerhof in Schaan. Sein Kochtipp heisst: Fisch-Wirsingrollen. Der Versuch lohnt sich bestimmt. Als Beilage empfielt er Salzkartoffeln oder Reis. Ab in die Küche!
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Chefkoch Willi Breuss vom Restaurant PUR in Schaan empfiehlt: Wildschweinrücken mit vorweihnachtlichen Gewürzen. Da freuen sich Körper, Geist und .... Magen!

Passend zur Jahreszeit schlägt uns das beliebte Restaurant FAGO in Eschen eine Wildspezialität vor: Rehpfeffer mit Spätzle, immer wieder ein Genuss! Ausprobieren und geniessen heisst unsere Devise. En guata wünscht das FAGO- und Liechtenstein Tourismus Team.

Clare und Walter Risch vom Restaurant Central in Schaan präsentieren uns ein exotisch-indisches Wok-Gericht, das nicht nur im Oktober herrlich schmeckt, sondern das ganze Jahr hindurch bei den Gästen gut ankommt. Einfach in der Ausführung, köstlich-pikant im Genuss!

Der September wartet mit einer italienischen Köstlichkeit auf. Das Carpaccio di polpo vom Ristorante PerBacco in Triesen bringt italienisches Flair und höchsten Genuss in Ihren Alltag. Buon appetito!

Wenn Henning Sersch vom Restaurant Residence in Vaduz kocht, dann jubelt der Gaumen! Er stellt uns ein Rezept für einen feinen halbflüssigen Schokoladenkuchen mit Sauerrahmeis und marinierten Himbeeren vor - viel Spass und einen guten Appetit.

Chef-Köchin Zoki vom Restaurant Hugo's in Schaan hat für uns das März-Rezept zusammengestellt: Kaninchenfilet im Speckmantel, auf mediterranem Gemüsesalat mit Cashewnüssen und Rucola. Wenn da nicht das Wasser im Mund zusammenfliesst.

Das Februar-Rezept kommt vom Chefkoch und Pächter Enzo Montinari vom Hotel Schaanerhof in Schaan. Sein Kochtipp heisst: Fisch-Wirsingrollen. Der Versuch lohnt sich bestimmt. Als Beilage empfielt er Salzkartoffeln oder Reis. Ab in die Küche!